Jeśli masz w domu nieświeżą kapustę, możesz zrobić pyszne bułki w krótkim czasie.
Kapusta służy nie tylko do sałatek, ale także jako smaczna przekąska / My collage, photos pxhere.com, freepik.com
Kapusta Pelustka znudziła się, ale w lodówce jest jeszcze cała kapusta? Nie wyobrażasz sobie, że z kapusty i mięsa mielonego można ugotować tak apetyczne danie. Cała rodzina będzie prosić o to ponownie i ponownie, chociaż wszystko jest elementarne i niedrogie.
Zrozummy, co gotować z kapusty na szybkiej ręce – na patelni iw piekarniku.
Co zrobić z kapustą na obiad – prosty przepis
Wiele osób, próbując znaleźć proste dania z białej kapusty, omija takie przepisy. Ale wynik będzie mile zaskoczony, a krewni pomyślą, że „czary” w kuchni co najmniej pół dnia, choć w rzeczywistości wszystko odbywa się szybko i bez zbędnego zamieszania. A najważniejsze jest to, że produkty w przepisie są najbardziej przystępne cenowo, co jest szczególnie ważne w dzisiejszych czasach.
Składniki:
- Pita – 2 arkusze (30×40 cm).
- Kapusta – 500 g.
- Marchew – 120 g.
- Cebula – 100 g.
- Farsz – 200 g.
- Jajka – 2 szt.
- Kefir 3,2% – 120 ml.
- Śmietana 10-15% – 150 g.
- Sól, papryka, suszony czosnek, zioła – do smaku.
Co zrobić z kapusty w krótkim czasie?
Zaczynamy od kapusty – zwykła kapusta się nada, nawet gęsta kapusta zimowa, nie trzeba szukać niczego specjalnego. Drobno ją siekamy.
Dodajemy grubo startą marchewkę i drobno posiekaną cebulę. Smażyć na rozgrzanej patelni z olejem roślinnym przez około 10 minut bez przykrycia na nieco ponad średnim ogniu.
Następnie dodać trochę mięsa mielonego – wieprzowiny, wołowiny, kurczaka lub mieszanki. Smażyć razem przez kolejne 5 minut. Doprawić solą, słodką papryką i suszonym czosnkiem, wymieszać i zdjąć z ognia.
Przygotować nadzienie: w misce połączyć śmietanę 10-15%, kefir 3,2%, jajka, sól i suszone zioła. Mieszać trzepaczką do uzyskania jednorodnej masy. Sos okazuje się delikatny, z lekką kwaskowatością.
Weź dwa arkusze cienkiego lawaszu (około 30×40 cm). Na pierwszy nałożyć połowę farszu z kapusty, równomiernie, pozostawiając niewielki brzeg. Zwinąć od szerszej strony, lekko dociskając.
Pokroić roladkę na 4-5 cm plastry – około 10 sztuk. Zrób to samo z drugim arkuszem i pozostałym nadzieniem, tworząc około 20 bułek.
Czytaj także:
Ułóż je ciasno w formie lub na patelni, zalej sosem, uważając, aby przykryć każdy kawałek, zwłaszcza brzegi.
Piec w piekarniku w temperaturze 180°C przez około 25 minut lub na małym ogniu na patelni z pokrywką przez 15-20 minut.
Gotowe danie posypać zieloną cebulką i podawać. Roladki są łatwe do oddzielenia i smakują jak mieszanka gołąbków, kapuśniaku i zapiekanki. Pita pozostaje miękka, a nadzienie jest delikatne i soczyste.
Nawet jeśli wcześniej przygotowywałeś inne dania z kapusty na patelni, nadal warto wypróbować ten konkretny przepis. Ponadto koszt jest bardziej niż przyjazny dla budżetu: kapusta, marchew i chleb pita są dostępne dla każdego, a wymagana jest bardzo niewielka ilość mięsa mielonego.
