Kasza manna jest bardzo łatwa i szybka w przygotowaniu, ale trzeba znać pewne proporcje i techniki, aby uzyskać idealną konsystencję.
Manna została tak nazwana na cześć biblijnej „manny z nieba” / zrzut ekranu
Podobnie jak kaszka mleczna, kasza manna jest daniem uwielbianym zarówno przez dzieci, jak i dorosłych. Ale pomimo pozornej prostoty, nie zawsze jest łatwa do ugotowania: pojawiają się grudki lub wychodzi zbyt gęsta, lub wręcz przeciwnie, jak woda.
Jednak w gotowaniu kaszy manny ważne jest jedynie przestrzeganie proporcji i prawidłowe wsypywanie kaszy. Wiedząc to, nie będziesz już mieć problemów z gotowaniem kaszy manny nawet każdego ranka.
Zobaczmy, jak gotować płynną kaszę manną na butelkę i gęstą, aby „łyżka stała” – na mleku i wodzie.
Jak gotować kaszę manną z mlekiem – przepis w dwóch proporcjach
To klasyk. Kaszka mleczna okazuje się delikatna i smaczna: idealna na śniadanie, zwłaszcza dla dzieci. Ilość kaszy manny decyduje o tym, czy konsystencja jest dość rzadka, czy gęstsza.
Składniki:
– 500ml mleka;
– 3 łyżki kaszy manny (dla płynnej) lub 4 (dla gęstej);
– 1-2 łyżki cukru;
– szczypta soli;
– odrobina masła.
Przed gotowaniem przepłukać patelnię zimną wodą, aby zapobiec przypaleniu się mleka.
Podgrzewać mleko na średnim ogniu, aż zacznie wrzeć. Gdy tylko pojawi się piana, cienkim strumieniem wsypać kaszę mannę, stale mieszając trzepaczką (lub widelcem). Jest to najważniejszy element gotowania semoliny bez grudek.
Zmniejsz ogień do małego i gotuj kaszę przez około 5-7 minut, pamiętając o mieszaniu. Pod koniec dodaj sól, cukier i masło.
Jednak to, jak długo gotować kaszę manną, zależy również od preferencji. Jeśli chcesz, aby była chudsza, użyj mniej kaszy manny lub gotuj ją krócej. Jeśli wolisz gęstą, dodaj więcej kaszy manny i odstaw na kilka minut pod przykryciem. Należy jednak pamiętać, że owsianka i tak zgęstnieje po zdjęciu z ognia.
Jak ugotować kaszę manną na wodzie – warianty gęste i płynne
Ta opcja jest dobra dla tych, którzy obserwują swoją sylwetkę lub nie jedzą produktów mlecznych. Jeśli wszystko zostanie wykonane poprawnie, owsianka na wodzie również okaże się smaczna i bez grudek.
Składniki:
– 500ml wody;
– 3 łyżki kaszy manny (dla płynnej) lub 4-5 (dla gęstej);
– szczypta soli;
– cukier do smaku;
– odrobina masła.
Zagotować wodę na średnim ogniu i przełączyć na mały ogień.
Cienkim strumieniem wsypać kaszę mannę, szybko mieszając trzepaczką lub widelcem. Uwaga płynna kasza jest bardziej podatna na przypalenie na patelni, podczas gdy gęsta kasza manna jest łatwiejsza do ugotowania, chociaż zajmie to trochę więcej czasu.
Czytaj także:
Gotować przez około 5 minut na małym ogniu, ciągle mieszając, aby kasza nie przywarła. Pod koniec dodać sól i cukier.
Jeśli owsianka nagle stanie się zbyt gęsta, rozcieńczyć ją gorącą wodą. Jeśli wydaje się rzadka, gotować jeszcze przez kilka minut.
Można również wcześniej wymieszać semolinę z odrobiną zimnej wody i pozostawić do napęcznienia – wtedy na pewno nie będzie grudek.
